Как замерить плотность ареометром: Как замерить плотность электролита ареометром

Содержание

Как Пользоваться, Назначение и Классификация, Измерение и Определение Плотности Электролита Аккумулятора (АЭ), Спиртовой (АСП), Нефтепродуктов (АНТ)


Определение плотности жидкости и удельного веса разведенных веществ возможно при помощи ареометра. Его принцип работы основан на законе Архимеда. Данное свойство позволило найти широкое распространение прибора в различных сферах жизнедеятельности человека. Так, например, автолюбители при помощи ареометра могут проверять плотность электролита и тосола. В быту данный прибор может измерять крепость алкогольных напитков, жирность молока, соленость раствора, концентрацию сахара. Различаются данные приборы лишь весом грузика и шкалой.

Принцип работы

Принцип работы ареометра основан на гидростатическом законе. В соответствии с ним выталкивающая сила, действующая на погруженное тело, равна весу вытесненной жидкости. То есть объем тела, находящегося в жидкости, одинаков объему, который оно способно вытеснить. Так как различные виды веществ имеют отличающуюся плотность, то погружаемый в них прибор опустится на определенную глубину, которая соответствует определенной плотности.

Измерение плотности ареометром заключается в погружении его в измеряемое вещество, и ожидания конца процесса уравновешивания. После появления равновесия прибор свободно плавает, и считать данные с шкалы не составит проблемы. О том, как пользоваться ареометром, становится понятно с рисунка ниже.


Процесс измерения плотности жидкости при помощи ареометра

Типы устройств

Все ареометры по принципу измерений делятся на два вида:

  • с постоянной массой, носящие название денсиметров;
  • с неизменным объемом.

Шкала ареометра с постоянной массой может быть градуирована:

  • единицами плотности;
  • процентами объемной концентрации веществ;
  • процентами массового содержания примесей.

Денсиметр состоит из стеклянной колбы, выполненной в виде поплавка. Внизу корпуса расположен балласт с определенным весом. Верхняя часть ареометра обычно выполняется суженной. В ней располагается зафиксированная шкала. Для удобства определение плотности ареометром используется встроенный термометр. Ожидание равновесия может затянуться на 3-4 минуты.

ГОСТ 18481 классифицирует назначение ареометров. Согласно стандарту различают следующие виды приборов:

  • ареометр для нефтепродуктов, помогающие проверить нефть, бензин и прочие виды топлива;
  • лактометры, позволяющие узнать характеристики молока;
  • ареометр для электролита, служащий для проверки аккумуляторов;
  • спиртовой денсиметр, определяющий крепость алкоголя;
  • для проверки плотности урины, используемые для медицинских и лабораторных исследований;
  • устройство общего назначения, например, ареометр аон 1;
  • сахарометры, определяют концентрацию сахаросодержащей жидкости;
  • солемеры, помогающие в контроле жесткости воды.


Пример лактометра

В случае с ареометрами постоянного объема шкалы нет. Вместо нее используется кольцевая метка. Процесс измерения происходит путем подбора грузиков, располагаемых в тарелке прибора. Согласно инструкции, после определения веса гирек происходит вычисление плотности жидкости.

Как замерить плотность в аккумуляторе

Как видно из конструкции классического ареометра – денсиметра, замерить плотность электролита прямо в секции автомобильного аккумулятора им практически невозможно – прибор просто некуда опускать. Как быть? Сливать рабочую жидкость, имеющую в своем составе серную кислоту с батареи весом в 15 кг для измерения, занимающего минуту времени? Нет, кончено! Практически любой автомобильный ареометр комплектуется специальной колбой с грушей и наконечником для забора электролита:

Автомобильный ареометр имеет в своем составе специальный разборный «шприц»

Но прежде чем заняться работой с ареометром, необходимо подготовить рабочее место и запастись некоторыми принадлежностями, среди которых:

  • резиновые перчатки;
  • защитные очки;
  • резиновый фартук;
  • емкость с водой;
  • раствор пищевой соды;
  • ветошь.

Сам аккумулятор необходимо установить на устойчивый стол или верстак и обеспечить хорошее освещение. Если решено проверить плотность электролита, не вынимая батарею из авто, то нужно как минимум обеспечить моторный отсек светом. Возможно, кто-то посчитает, что защитных средств перечислено с избытком, а работать можно стоя на коленках в позе «Зю». Это абсолютно ошибочное мнение, поскольку серная кислота – исключительно едкая и опасная жидкость. Несмотря на то, что кислота в батарее не концентрированная, лишь одной капли электролита, попавшей в глаз, достаточно для того, чтобы гарантированно потерять зрение. И это не говоря уже о таких «мелочах», как испорченная одежда и глубокие ожоги кожи.

Итак, все приготовлено, а автомобильный ареометр собран:

Плотномер в сборе

Прежде всего, необходимо тщательно протереть корпус аккумулятора от пыли. Если вокруг пробок есть потеки, то лучше использовать тряпку, смоченную в растворе соды. Далее отвинчиваются пробки во всех секциях. После нажатия на грушу наконечник прибора погружается в секцию до упора и груша медленно отпускается. Поднявшийся в колбу электролит заставит поплавок ареометра всплыть. Теперь достаточно посмотреть, на какой отметке шкалы находится уровень электролита:

Рекомендуем: Как правильно хранить аккумулятор автомобиля

В этой секции плотность электролита составляет 1.2 кг/м. куб.

После проведения измерения жидкость из шприца нужно выдавить глубоким, но осторожным нажатием на грушу.

Если для измерения используется многопоплавковый индикатор, то действия проводят в том же порядке, но плотность электролита определяют по количеству всплывших поплавков, ориентируясь по шкале, нанесенной на корпус устройства:

Плотность электролита в секции примерно 1.23 кг/м. куб.

После окончания работ шприц разбирается, а все части его промываются в большом количестве проточной воды и просушиваются. Поскольку многопоплавковый индикатор чаще всего неразборный, он просто промывается проточной водой, в том числе и изнутри.

Параметры ареометров

Независимо от типа ареометра по госту все приборы имеют следующие параметры:

  • диапазон показаний, характеризующий нижнюю и верхнюю границы;
  • пределы погрешностей, определяющие насколько измерение ареометром максимально может отличаться от истинного значения;
  • точность шкалы и разрядность, показывающие дискретность получаемых данных;
  • наличие дополнений, например, термометра.

Для упрощения произведения измерений ареометр для аккумулятора имеет полую трубку и всасывающую грушу, что позволяет измерять плотность электролита без его слива с батареи.

Как измерить плотность ареометром

Чтобы измерить плотность электролита в аккумуляторе необходимо выдержать условия, от которых зависят показания наших измерений:

  1. Аккумуляторная батарея должна быть заряжена
  2. Сразу после зарядки замерять плотность нельзя, нужно подождать 3-5 часов.
  3. Показания ареометра следует корректировать в зависимости от температуры электролита.

Наиболее точные данные будут при температуре раствора в 27 градусов С. Если температура ниже, нужно вычесть 0,004 доли единицы на каждые 6 градусов C, если выше прибавить тоже значение.

Перед тем как откручивать крышки банок АКБ, тщательно протрите поверхность батареи, чтобы грязь не попадала внутрь, это может послужить уменьшению срока эксплуатации Вашего изделия.

Сама процедура измерения довольно проста. Собираем ареометр: присоединяем к корпусу-трубке пипетку, в корпус помещаем денсиметр, и закрываем корпус с другой стороны резиновой грушей.

Поочередно в каждой банке измеряем плотность. Для этого опускаем носик-пипетку до пластин и в корпус ареометра с помощью резиновой груши набираем раствор кислоты. Не следует набирать очень много электролита, денсиметр может уперется в грушу и показания будут неточными, если раствора будет мало, то денсиметр не всплывёт. Необходимо набирать такое количество раствора кислоты, чтобы денсиметр без помех плавал.

Показания плотности нашего электролита можно посмотреть на пересечении шкалы ареометра и поверхности раствора. Учитывайте то, что у приборов бывают разные шкалы, в некоторых пишут показания в г/см3, но бывают шкалы и в кг/м3, тогда чтобы получить привычные нам цифры, показания нужно разделить на 1000.

В зависимости от значений которые Вы получили можно принять решение о корректировке раствора кислоты. Как поднять плотность электролита мы писали ранее в статье “Поднимем плотность электролита в аккумуляторе”.

У некоторых ареометров есть шкала для измерения плотности тосола ареометром. Для чего нужно измерять плотность тосола? Этот показатель в основном нужен зимой и в северных регионах страны. Дело в том, что по плотности тосола мы можем определить температуру его кристализации(замерзания), это очень важно при низких температурах для обеспечения нормального функционирования мотора автомобиля.

Обязательно промывайте ареометр после использования не менее трех раз и желательно дистиллированной водой. Эта простейшая процедура продлит жизнь Вашего прибора не на один год.

Спиртометр

Ареометр асп нашел широкое применение для определения крепости спиртосодержащих напитков как в быту, так и на производстве. При применении алкоголеметра точность измерений зависит от содержания примесей. Корпус обычно изготавливается из стекла, но возможны варианты из металла.

Для определения доли спирта в жидкости необходимо опустить спиртовой ареометр в тару с подопытным веществом. Требуется контролировать, что бы Ареометр асп не контактировал с стенками и дном, иначе точность определения крепости будет низкая. Рекомендуемая температура окружающей среды составляет 20°С. Бытовой ареометр-спиртометр определяет крепость в градусах от 0 до 95% алкоголя в воде.

Ареометр асп имеет внешний вид изображенный на рисунке ниже.


Бытовой спиртометр

Ареометр асп обладает возможными вариациями:

  • компактный ареометр для спирта, позволяющий произвести измерения в рюмке;
  • виномер, определяющий количество сахара в спирте во время процесса брожения;
  • ареометр для спирта, грузик которого откорректирован под определенный алкогольный напиток с учетом примесей.

Бытовой ареометр асп не обладает высокой точностью и в лабораторных измерениях применяется крайне редко.

Важность плотности электролита

В качестве автомобильных аккумуляторов в основном используют свинцово-кислотные батареи. Электролитом в них выступает серная кислота, а точнее — её водный раствор. Именно от её удельного веса и зависит нормальная работа этой комплектующей. Такое состояние ещё называют степенью закислённости смеси.

Измеряется она в граммах на кубический сантиметр. Типовые значения составляют при нормальной температуре 25 градусов Цельсия. Основные показатели:

  • В стартерной батарее — 1,26−1,28.
  • В стационарной — 1,22−1,23.

Допустимое отклонение при этом не должно превышать 0,01 г/см3.
Во время заряда и разряда любой аккумулятор испаряет некоторое количество воды внутри. Это ведёт к увеличению концентрации соляной кислоты в растворе, что имеет негативное влияние на ресурс.

Интенсивность испарения имеет зависимость от таких параметров, как расходные материалы, применяемые для сборки батарей, пригодность и актуальность оборудования, на котором они производятся. Низкая плотность может возникать из-за наличия короткого замыкания внутри корпуса при соприкосновении пластин, обрывов и слишком низкого уровня остаточного заряда.

Известно, что снижение объёма воды, которая должна быть внутри, негативно влияет на работу АКБ. Её избыток тоже может приводить к неприятным последствиям. Так, перелив через край смеси приводит к серьёзной коррозии корпуса и окружающих деталей, разрушению контактных клемм и сильной растворённости электролитической жидкости.

Рекомендуем: Аккумуляторы AlphaLine (АльфаЛайн, Корея)

Ареометр для нефтепродуктов

Ареометр ант является прибором узкой специализации. Он используется при торговле нефтепродуктами, например, бензином и в нефтедобывающей промышленности. Предназначен он для помощи в контроле, сертификации и исследовании продукции из нефти.

Ареометр ант можно эксплуатировать при температуре до 45-50°С. Оптимальным считается диапазон температур от 20 до 22°С. При проведении проверки плотности ареометр ант помещается в емкость с жидкостью. При отсутствии касания стенок и дна происходит считывание показаний.

Размеры приборов различны. Так, например, ареометр ант 2 имеет длину 300 мм, что на 200 мм короче чем ант 1. Это позволяет измерять плотность топлива в меньшем объеме резервуара. Точность измерения в таком случая уменьшается вдвое. Связанно это с увеличением цены деления шкалы.


Ареометры АНТ

Сахарометр

Ареометр ас 3, изображенный на рисунке ниже служит для определения доли сахара в сахаросодержащих жидкостях. Наибольшую популярность он получил в пищевой промышленности.


Бытовой сахарометр АС-3

Ареометр нашел применение для определения зрелости фруктов и овощей. Этот вопрос актуален при производстве сока из них. При созревании плода, крахмал, содержащийся в нем, превращается в сахар. Проверка сахарометром показывает готов ли плод для производства сока.

Как пользоваться ареометром | «Промкомплект»

Ареометр представляет собой инструмент для измерения относительной плотности различных жидкостей. Ареометры обычно калибруются и оснащаются одной или несколькими шкалами. Главная задача ареометра – показать удельный вес какого-то растворённого вещества. Относительную плотность раствора показывает место совпадения уровня жидкости с риской на шкале прибора.

 

Выглядит ареометр как градуированная трубка из бесцветного прозрачного стекла в виде цилиндрического стержня и расширенной колбочки на одном конце. В колбе находится ртуть или свинцовая дробь для того, чтобы полая стеклянная трубка сохраняла в рабочей жидкости вертикальное положение, т.е. плавала, как поплавок. Этот прибор находит широкое применение и в быту, и в производстве.

 

Виноделы используют ареометр для проверки количества сахара в виноградном соке, а затем — для определения количества алкоголя, который образовался из сахара. Аквариумисты используют ареометр для измерения плотности солёной воды в своих морских аквариумах. Это жизненно важно для морских рыбок, им требуется строго определенная концентрация соли в воде. Автомобилисты используют ареометры для замера плотности электролита в аккумуляторных батареях. Это важно контролировать, чтобы машина всегда заводилась без проблем, особенно зимой.

 

На производстве в самых разных отраслях ареометры применяются для контроля рабочих жидкостей и качества произведенной продукции, если она представляет собой какие-то растворы.

 

Классификация ареометров

 

Большинство ареометров, бытовых или лабораторных, внешне похожи. Одни предназначены для тестирования различных жидкостей, другие – только определенных. Назначение прибора определяет его калибровку. Классифицируются плотномеры по:

  • Веществу, содержание которого в растворе измеряется. К ним относятся спиртометры, солемеры, лактометры, сахарометры и т.д.

  • По назначению: общие или специализированные.

  • По градуировке, т.е. по тому, какие единицы измерения нанесены на шкалу. плотности или концентрации. Единицы измерения могут быть весовыми или объемными.

  • По типу прибора: классический вариант или электронный. К последним относятся плотномеры, рефрактометры и т.д.

 

Электронные приборы, которые имеют шкалу и прозрачную призму, называются рефрактометрами. Их цель — измерять преломление светового луча и по нему определять плотность жидкости. Другая разновидность электронных систем отличается щупом на конце. Цифровой дисплей есть лишь в самых современных и дорогих моделях. А в изделиях попроще есть окуляр, в который рассматривают нарисованную шкалу и определяют результат измерения. Также существуют модели электронных ареометров, имеющие встроенные системы терморегуляции или термокомпенсации.

 

Однако, из-за высокой стоимости электронных приборов, которая доходит до 100-кратной, такие высокотехнологичные приборы используют лишь на больших химических и пищевых заводах. Т.е. в местах, где нужно быстро определять качество жидкостей на конвейере, причем контроль должен быть постоянным.

 

Ареометры разделяются по классу точности. Концентрации веществ определяются в диапазоне от 0,1 до 2%. А шкала плотности идёт с ценой деления от 0, 0005 до 0,02 граммов на сантиметр кубический.

 

Есть специализированные ареометры:

  • Алкоголеметр (алкотестер) — для измерения процентного содержания алкоголя в жидкости.

  • Лактометр — для определения жирности молока.

  • Сахарометр — тестирует концентрацию сахара.

  • Аккумуляторный ареометр — замеряет плотность электролита.

  • Тестер антифриза — анализирует плотность охлаждающей жидкости.

  • Ацидометр — определяет концентрацию кислоты.

  • Солемер — измеряет концентрацию соли.

  • Уринометр — показывает плотность мочи.

  • Баркометр — используется для определения дубильных веществ в растворах для вычинки кож…

 

В специализированных ареометрах применяются специфические шкалы для измерения строго определенных веществ. Самые распространенные из таких шкал:

  • API-гравитация повсеместно используется в нефтяной промышленности.

  • Шкала Baume используется в промышленной химии и фармакологии.

  • Шкала Брикса — в производстве фруктовых соков и сахара.

  • Шкала Oechsle — для тестирования виноградного сусла в виноделии.

  • Шкала Платона хорошо известна пивоварам.

  • Шкала Twaddell применялась в промышленном производстве отбеливателей и красителей…

 

Принцип работы ареометра

 

Все типы ареометров работают на общем физическом законе. Внутри герметично запаянной стеклянной трубки прибора находится шкала. Она расположена таким образом, что уровень жидкости, в которой плавает ареометр, показывает, во сколько раз эта жидкость тяжелее или легче воды. Т.е. прибор показывает удельный вес исследуемой жидкости.

Работа любого ареометра основана на принципе Архимеда, его ещё называют принципом флотации. Согласно данному физическому закону любое твердое вещество, попавшее в жидкость, будет поддерживаться силой, равной массе вытесненной жидкости. Таким образом, в жидкие среды с низкой плотностью ареометры погружаются сильнее. А в жидкости с высокой плотностью — слабо.

 

Как пользоваться ареометром

 

Зная принцип работы ареометра, становится понятно, как пользоваться им в быту или в лаборатории. Прибор для получения нужных показаний нужно опустить в рабочую жидкость. Для этого испытуемую жидкость наливают в цилиндрический сосуд из прозрачного бесцветного стекла. Затем в него аккуратно погружают ареометр, утяжелённой колбочкой вниз, до тех пор, пока он не начнет свободно плавать. Плотность измеряемой жидкости будет равна значению на шкале прибора, которое находится на одном уровне с жидкостью в которую он погружен.

 

Рабочая жидкость должна быть без примесей, а стеклянный сосуд и сам ареометр должны быть чисто вымыты. Чтобы точно снять показания прибора, нужно подождать, когда он успокоится и замрёт на месте. Нужно убедиться, что прибор находится во взвешенном состоянии и не прилип к стенкам сосуда. Только после этого можно считывать показание шкалы, с которым совпадает уровень исследуемой жидкости.

 

Для точного анализа есть несколько советов. Наиболее точен прибор, когда температура рабочего образца составляет 20-30 градусов Цельсия. К каждому прибору прилагается таблица температурных поправок, которые нужно обязательно учитывать для получения точной концентрации искомого вещества. Все стандартные измерения сводятся (пересчитываются) к показателю при 20 градусах Цельсия.

 

В лабораторных условиях используются специальные стеклянные цилиндры. В домашних же условиях нужно позаботиться о том, чтобы столбика рабочей жидкости было достаточно для свободного плавания прибора. Ареометр не должен касаться ни стенок, ни дна сосуда.

 

Никаких трещин и сколов на трубке не допускается. На показание прибора может повлиять наличие газа в рабочей жидкости. Например, углекислый газ от брожения серьёзно искажает показания, поэтому игристые жидкости перед измерением нужно дегазировать.

 

Если Вы еще не знали, как такой лабораторный прибор, как ареометр, может облегчить Вашу жизнь, то на нашем сайте в разделе Ареометры вы можете выбрать и купить ареометр для различных бытовых или лабораторных нужд!

Ареометр, или чем измеряют плотность нефтепродуктов?

Плотность – одна из важнейших характеристик нефти и её производных. Она существенно отличается в зависимости от состава нефтепродуктов, а также температуры.
К примеру, наиболее «тяжелыми» являются смолы (их плотность превышает 1 г./см3), гудрон (0.99-1.0 г./см3) и мазут (0.95 г./см3). Очищенная от тяжелых примесей нефть имеет плотность 0.80-0.95 г./см3, а используемые в качестве топлива дизель, бензин и керосин еще более «лёгкие». Так, плотность бензина должна находиться в границах 0.71-0.75 г./см3. Превышение данных значений будет говорить о наличии примесей.

Именно поэтому важно систематически отслеживать этот показатель качества нефтепродуктов.  Для измерения плотности нефтепродуктов используют ареометр.

Ареометр представляет собой прибор, состоящий из двух спаянных между собой стеклянных трубок разного диаметра с градуированной шкалой внутри. Плотность нефтепродуктов измеряют в абсолютных (г/см3) или относительных (процентах) значениях. Соответственно, шкала ареометра также имеет два вида значений.

Нижняя часть прибора заполнена мелкой металлической дробью, которая используется в качестве балласта.

Принцип работы прибора основан на законе Архимеда – так как плотности нефтепродуктов различны, при погружении в них ареометра, он окажется на различной глубине. Положение жидкости на шкале измерительного прибора и будет отражать значение её плотности.

Плотность нефтепродуктов также измеряется с помощью денсиметров. Принцип работы данного прибора аналогичный. Однако, ареометр, в отличие от денсиметра, позволяет измерить и температуру жидкости. Измерение температуры также имеет важное значение, так как она напрямую влияет на плотность нефтепродуктов – с понижением температуры плотность увеличивается, и наоборот. Таким образом, ареометр позволяет сделать комплексный вывод о соответствии плотности топлива или иных производных нефти нормативным показателям и является незаменимым прибором для автозаправочных станций, лабораторий промышленных предприятий и других.

Компания «АЗС-Сервис-Казань» специализируется на комплексном обслуживании и реализации товаров для автозаправочных станций. В каталоге компании широкий ассортимент продукции, в том числе и ареометры для АЗС.

Основные направления деятельности «АЗС-Сервис-Казань»:
— реализация запасных частей и оборудования для АЗС;
— доставка, установка и наладка оборудования;
— срочный и плановый ремонт, сервисное, гарантийное и пост гарантийное обслуживание.

Специалисты компании имеют широкий опыт работы в сфере и готовы оказать консультацию и помощь в решении вопросов любой сложности.

Заказать ареометр или другое оборудование для АЗС, получить бесплатную консультацию и задать все интересующие Вас вопросы можно по бесплатному номеру телефона горячей линии: +7 (843) 295-32-50 или с помощью формы обратной связи на нашем сайте.

зачем нужны плотномеры, какие виды бывают и как ими работать

Практически каждый автолюбитель, пользующийся обслуживаемым аккумулятором, рано или поздно сталкивается с необходимостью контроля плотности электролита в батарее. Именно от этого показателя зависит надежность и срок службы АКБ, а значит, ареометр для электролита – один из самых необходимых инструментов любого водителя.

Для чего нужны и какие бывают

Ареометры служат для измерения удельной плотности жидкостей и согласно своему назначению нередко называются плотномерами. Существующие на сегодня приборы подразделяются на два класса:

  1. Постоянного объема.
  2. Постоянной массы.

В основе работы устройств обоих классов лежит закон Архимеда, хотя измерение плотности проводится ими по абсолютно разным методикам.

Приборы постоянного объема

Классический плотномер этого вида представляет собой небольшую чашку или полый шар с чашкой, на бортике которых нанесена черта. Для измерения чашку (шар) опускают на поверхность жидкости и при помощи разнокалиберных гирь, идущих в комплекте, добиваются погружения прибора до черты. Затем подсчитывается общий вес гирек, который при помощи специальной таблицы пересчитывается в удельную плотность. Ареометры постоянной массы имеют высокую точность, просты по конструкции, дешевы, но ввиду достаточно кропотливого и длительного процесса измерения получили распространение лишь в качестве лабораторных.

Ареометр для измерения характеристик спиртосодержащих жидкостей (спиртометр)

Плотномеры с постоянной массой

Прибор представляет собой герметичную колбу – поплавок, в нижней части которой находится грузик определенной и неизменной массы. Верхняя часть поплавка отградуирована в тех или иных единицах. Поскольку объем и масса прибора постоянны, глубина его погружения напрямую зависит от плотности жидкости. Для измерения ареометр погружается в жидкость, а показания считываются непосредственно со шкалы. Очевидно, что работать с таким устройством гораздо проще, и именно по этой причине плотномеры постоянной массы, а иначе денсиметры, получили самое широкое распространение практически во всех сферах, включая и бытовую.

Ареометр постоянной массы тонет тем сильнее, чем плотнее (тяжелее) жидкость

Существует и еще один вид ареометров для аккумулятора, которые имеют набор поплавков одинакового объема, но различного веса. Измерение таким прибором производят погружением в жидкость сразу всех поплавков, а плотность определяют по количеству всплывших/утонувших.

В этом плотномере для электролита используется 7 поплавков, каждый из которых реагирует всплытием только на «свою» плотность

Денсиметры такого типа имеют невысокую точность и обычно называются индикаторами плотности.

Отличие ареометров по назначению

Несмотря на то что практически все ареометры служат для измерения плотности и работают по одному принципу, они могут иметь разное назначение, что необходимо учитывать при выборе прибора. Согласно существующим государственным стандартам, плотномеры разделяются на следующие виды:

  • Приборы общего назначения.
  • Денсиметры для электролита. Служит для контроля плотности кислотного электролита в АКБ.
  • Для нефтепродуктов. С их помощью измеряют качество нефтепродуктов.
  • Спиртометры. Показывают количественное содержание спирта в алкогольных напитках.
  • Лактометры. Позволяют определить жирность и другие характеристики молока.
  • Медицинские. Для проверки удельной плотности урины при лабораторных анализах.
  • Сахарометры. Позволяют измерить количество сахара в жидкости.
  • Солемеры. Используются для контроля жесткости воды.

Чем же отличаются эти приборы один от другого? По принципу и методике измерения, как было замечено выше, ничем. Основное отличие состоит в измеряемом диапазоне плотности и градуировке шкалы. Спиртометр, к примеру, измеряет плотность в диапазоне 0.79–0.99 г/см. куб., а вид ареометра для электролита – 1.1–1.4 г/см. куб. Таким образом, первый будет свободно плавать на поверхности электролита, второй утонет в спирте полностью. Кроме того, шкала спиртометра обычно градуируется в процентах объема («градусах»), а плотность электролита измеряют в граммах на кубический сантиметр или килограммах на кубический метр.

Спиртометр (вверху) проградуирован в процентах, а шкала ареометра для электролита выражена в кг/м. куб.

Такие же проблемы возникнут и с другими видами приборов, если попытаться использовать их не по назначению. Исключение может составлять лишь универсальный плотномер. Как правило, он имеет очень большой диапазон измерений, а его шкала отградуирована в стандартных единицах плотности – г/см. куб. (кг/м. куб.).

Как замерить плотность в аккумуляторе

Как видно из конструкции классического ареометра – денсиметра, замерить плотность электролита прямо в секции автомобильного аккумулятора им практически невозможно – прибор просто некуда опускать. Как быть? Сливать рабочую жидкость, имеющую в своем составе серную кислоту с батареи весом в 15 кг для измерения, занимающего минуту времени? Нет, кончено! Практически любой автомобильный ареометр комплектуется специальной колбой с грушей и наконечником для забора электролита:

Автомобильный ареометр имеет в своем составе специальный разборный «шприц»

Но прежде чем заняться работой с ареометром, необходимо подготовить рабочее место и запастись некоторыми принадлежностями, среди которых:

  • резиновые перчатки;
  • защитные очки;
  • резиновый фартук;
  • емкость с водой;
  • раствор пищевой соды;
  • ветошь.

Сам аккумулятор необходимо установить на устойчивый стол или верстак и обеспечить хорошее освещение. Если решено проверить плотность электролита, не вынимая батарею из авто, то нужно как минимум обеспечить моторный отсек светом. Возможно, кто-то посчитает, что защитных средств перечислено с избытком, а работать можно стоя на коленках в позе «Зю». Это абсолютно ошибочное мнение, поскольку серная кислота – исключительно едкая и опасная жидкость. Несмотря на то, что кислота в батарее не концентрированная, лишь одной капли электролита, попавшей в глаз, достаточно для того, чтобы гарантированно потерять зрение. И это не говоря уже о таких «мелочах», как испорченная одежда и глубокие ожоги кожи.

Итак, все приготовлено, а автомобильный ареометр собран:

Плотномер в сборе

Прежде всего, необходимо тщательно протереть корпус аккумулятора от пыли. Если вокруг пробок есть потеки, то лучше использовать тряпку, смоченную в растворе соды. Далее отвинчиваются пробки во всех секциях. После нажатия на грушу наконечник прибора погружается в секцию до упора и груша медленно отпускается. Поднявшийся в колбу электролит заставит поплавок ареометра всплыть. Теперь достаточно посмотреть, на какой отметке шкалы находится уровень электролита:

В этой секции плотность электролита составляет 1.2 кг/м. куб.

После проведения измерения жидкость из шприца нужно выдавить глубоким, но осторожным нажатием на грушу.

Если для измерения используется многопоплавковый индикатор, то действия проводят в том же порядке, но плотность электролита определяют по количеству всплывших поплавков, ориентируясь по шкале, нанесенной на корпус устройства:

Плотность электролита в секции примерно 1.23 кг/м. куб.

После окончания работ шприц разбирается, а все части его промываются в большом количестве проточной воды и просушиваются. Поскольку многопоплавковый индикатор чаще всего неразборный, он просто промывается проточной водой, в том числе и изнутри.

Дополнительные функции плотномеров

Некоторые ареометры оснащены дополнительными функциями. К примеру, прибор, фото которого приведено ниже, позволяет измерять и плотность тосола в системе охлаждения:

Этот ареометр имеет отдельные шкалы для измерения плотности электролита и тосола

Любопытно то, что шкала для тосола отградуирована в градусах Цельсия. Почему? Дело в том, что плотность охлаждающей жидкости измеряется для того, чтобы узнать ее точку замерзания. Но узнав плотность, придется пересчитывать ее в градусы по специальной таблице. С таким прибором, как на фото выше, этого делать не нужно, поскольку плотность уже пересчитана в градусы изготовителем.

Еще один вид плотномеров – устройства со встроенным термометром. Такие приборы необходимы для измерения плотности жидкостей, имеющих большой температурный коэффициент расширения (ТКР). К примеру, бензина. Кислотный же электролит имеет относительно небольшой ТКР, а аккумуляторы обычно обслуживаются при комнатной температуре, поэтому автоареометры, как правило, встроенных термометров не имеют.

Ареометр для нефтепродуктов со встроенным термометром

Ну и, конечно, любой автомобильный ареометр может использоваться в качестве груши для доливки дистиллированной воды в секции АКБ.

Ареометр АБР-1М | Приборхимсервис

Ареометр АБР-1М предназначен для измерения плотности буровых и любых других растворов, а также жидкостей и пульп, нейтральных к полиэтилену.
 
1. НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ
 
Ареометр АБР-1М предназначен для определения плотности буровых или любых других растворов, а также жидкостей и пульп, нейтральных к полиэтилену.
 
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
 
Диапазон измерения плотности, г/см:

  • с калиброванным грузом 0,8-1,7;
  • без калиброванного груза 1,7-2,6;
  • цена деления шкалы ареометра (основной и поправочной), г/см3 0,01

Рабочая среда:

  • вода плотностью от 0,96 до 1,039 г/см3 при температуре от 5 до 50 °С

Вместимость стакана ареометра, см 78,5 ±0,3
 
Предел допускаемой абсолютной погрешности при температуре исследуемого раствора, окружающей среды и воды (20 ± 2) °С, г/см3 0,01
Масса калиброванного груза, г 81,58 ± 0,1
 
Габаритные размеры ареометра, мм (диаметр) 66×454
 
Масса ареометра с футляром, кг 1,450
 
3. КОМПЛЕКТНОСТЬ
 
В комплект поставки изделия входит:

  • ареометр АБР-1 1;
  • футляр 1;
  • руководство по эксплуатации 1;

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
 
Ареометр состоит из следующих элементов: стакана 1, поплавка 2, трубки 3, заглушки 4, калибров, груза 5, компенсационного груза 6.
 
Стакан состоит из корпуса с полостью, которая заполняется исследуемым раствором, в нижней части корпуса размещен металлический груз, предназначенный для устойчивости погруженного в воду ареометра.
Компенсационный груз 6 (дробь), предназначенный для тарировки, расположен в трубке 3. Сверху на трубку навинчивается заглушка 4.
 
Поплавок 2 обеспечивает плавучесть ареометра, представляет собой полый сосуд, герметичность которого обеспечивается сваркой. Нижней конусной частью поплавка выдавливаются излишки раствора из стакана до расчетного объема.
Поплавок имеет со стаканом резьбовое соединение.
 
Принцип работы ареометра основан на законе Архимеда. С изменением плотности исследуемого раствора меняется его масса и глубина погружения прибора в воду. Ареометр, заполненный раствором, по отношению к ареометру, заполненному водой, вытесняет при погружении такой объем воды, который по массе равен разности масс воды и исследуемого раствора.
 
Рабочей водой может быть пресная или минерализованная вода. Плотность исследуемого раствора замеряется с учетом поправки на плотность рабочей воды, отличной от 1 г/см3, по поправочной шкале, расположенной на трубке.
 
5. ПОРЯДОК РАБОТЫ С ПРИБОРОМ

  1. Открыть крышку футляра и вынуть ареометр. Налить в футляр воду, имеющую температуру (20±5) °С, так как только при такой температуре получаются наиболее точные результаты измерения. Уровень воды в футляре при погружении в нее ареометра должен быть таким чтобы обеспечивалось удобное снятие показаний.
  2. Проверить чистоту поплавка и стакана.
  3. Стакан держать вертикально. Полость стакана заполнить водой полностью (до уровня когда вода начнет вытекать через края)!
  4. Соединить поплавок со стаканом поворотом по резьбе до упора , излишки воды должны выдавиться. Соединение поплавка со стаканом по возможности всегда производить с одинаковым усилием.
  5. Погрузить ареометр в футляр, резким вращением его по часовой стрелке примерно на 90° удалить воздушные пузыри и плавно остановив в спокойном положении снять показания на поправочной шкале, учитывая знак поправки: плюс или минус.
  6. Извлечь ареометр из футляра, вылить воду из стакана, протереть его внутреннюю часть. Выдерживая все вышеуказанные требования в случае определения показаний по поправочной шкале, заполнить полость стакана полностью предварительно перемешанной пробой исследуемого раствора, навернуть поплавок до упора.
  7. Тщательно смыть водой вытесненный поплавком раствор с поверхности стакана, слегка отклоняя его от вертикального положения.
  8. Погрузить ареометр в футляр с рабочей водой, удалить пузыри и в спокойном положении прибора снять показания по основной шкале, которая состоит из двух частей. Левая часть шкалы имеет градуировку от 0,8 до 1,7 г/см3, правая — от 1,7 до 2,6 г/см3. При надетом калиброванном грузе показания следует снимать по левой шкале. Если ареометр с калиброванным грузом погрузился так, что деление 1,7 г/см3 на левой шкале оказалось ниже уровня воды в футляре, то следует убрать груз и снять показания по правой шкале.

Плотность раствора равна алгебраической сумме показаний основной и поправочной шкал. Примеры:

  1. Показание по поправочной шкале положительное 0,08 г/см .
    Показание по основной шкале 1,56 г/см3. Плотность исследуемого раствора равна: 1,56 + 0,08 = 1,64 г/см3.
  2. Показание по поправочной шкале отрицательное 0,01 г/см3.
    Показание по основной шкале — 1,65 г/см3. Плотность испытуемого раствора равна: 1,65 — 0,01 = 1,64 г/см3.

6. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
 
После проведения замеров ареометр необходимо тщательно вымыть, насухо вытереть и уложить в футляр.
 
Ареометр следует защищать от воздействия агрессивных к полиэтилену жидкостей.
 
Периодически необходимо проводить контроль показаний ареометра.
 
Для этого в стакан налить воду плотностью 1,0 г/см3, имеющую температуру (+20 ± 5) °С. Собрать прибор. Измерение проводить с калиброванным грузом. Ареометр погрузить в футляр с водой той же плотности и температуры. Удалить воздушные пузырьки. Ареометр должен показывать плотность воды 1,0 ± 0,005 г/см3. Если показания другие, необходимо прибор оттарировать. Для этого снять заглушку на трубке и удалить или добавить дробь. При тарировании заглушка должна быть на трубке. После тарирования заглушку закрутить до упора.
 
7. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
 
Ареометр не устанавливается на отметке 1,0 г/см3. Необходимо произвести тарировку согласно разделу 6.
 
8. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
 
Гарантийный срок эксплуатации — 18 месяцев со дня ввода в эксплуатацию при соблюдении условий его хранения и эксплуатации, но не более 24 месяцев с момента изготовления.
 
Предприятие-изготовитель несет ответственность за скрытые дефекты прибора независимо от срока гарантии.

ареометры все виды от производителя

АРЕОМЕТР-ГИДРОМЕТР С ТЕРМОМЕТРОМ АЭГ

Применяется для определения концентрации этиленгликоля в жидкости.

Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.

  • Диапазон измерения объемной доли, % От: 20
  • Цена деления шкалы объемной доли, %: 2
  • Диапазон измерения объемной доли, % До: 100
  • Цена деления шкалы, °С: 2
  • Диапазон температуры, °C До: +40
  • Диапазон температуры,°С От: -20
  • Длина, мм: 270

Ареометр-гидрометр с термометром АЭГ, выпускаемый нашей промышленностью, предназначен для определения плотности тосолов и антифризов. При выборе ареометра – гидрометра следует учитывать то, что такой прибор настроен на определение концентрации этиленгликоля только в определенных жидкостях, например: водно-этиленгликолевый раствор.

АРЕОМЕТР ДЛЯ ГРУНТА АГ

Используется для определения гранулометрического состава глинистых грунтов.

Показания отсчитываются по верхнему краю мениска.

  • Цена деления шкалы, %: 1
  • Диапазон измерения плотности кг/м³ От: 995
  • Диапазон измерения плотности кг/м³ До: 1030
  • Длина, мм: 405

В промышленной практике ареометры для грунта АГ используются для определения гранулометрического состава глинистых грунтов. Ареометр представляет собой прибор цилиндрической формы, изготовленный из прозрачного стекла. В верхней части корпуса ареометра припаян стеклянный пустой стержень, на внутренней поверхности которого размещена шкала. Нижняя часть корпуса ареометра наполнена балластом, который придает ареометру необходимый вес. Данные приборы, ареометры АГ, применяются в производственных, дорожных, метеорологических, экологических лабораториях для анализа грунтов. В целом, ареометр для грунта АГ позволяет быстро и легко проводить анализ гранулометрического (зернового) состава мелкозернистых глинистых грунтов. Прибор обеспечивает высокую точность результата.

АРЕОМЕТР ДЛЯ КИСЛОТ АК

Используется для измерения плотности кислот.

Показания отсчитываются по верхнему краю миниска.

Ареометр для кислот АК применяется для определения плотности, относительной плотности и концентрации веществ в кислотах. Прибор для измерения плотности кислот, ареометр АК, является лабораторным прибором, состоящим из стеклянной колбы, широкая часть которой наполнена балластом в виде чистых металлических шариков. Балласт залит связывающей жидкостью, в качестве которой используют сургуч. На тонкой трубке ареометра для кислот АК нанесена градуировка в единицах плотности. Чем больше погружение ареометра в жидкость, тем меньше ее плотность, в связи с этим показатели увеличиваются согласно шкале сверху вниз.

АРЕОМЕТР ДЛЯ МОЛОКА АМ

Применяются для измерения плотности цельного и обезжиренного молока, пахты, сыроватки.

Показания отсчитываются по верхнему краю мениска.

  • Диапазон измерения плотности кг/м³ От: 1020
  • Цена деления шкалы, кг/м³: 0,5
  • Диапазон измерения плотности кг/м³ До: 1040
  • Длина, мм: 350

На каждом молочном комбинате, молокозаводе или частном цеху по производству молочных изделий должна присутствовать лаборатория, задача которой состоит в контроле качественных характеристик входящего сырья и конечной продукции. Одним из основных показателей молока и молочных продуктов является его жирность и плотность. Эти два показателя тесно взаимосвязаны между собой. Жирность определяется бутерометром, а с помощью ареометра опредиляют плотность. Ареометр представляет собой стеклянную трубку с балластом в нижней части и градуировкой в кг/см3. Ареометры для молока бывают двух исполнений – с термометром (АМТ) и без него (АМ). Ареометр АМТ отличается от ареометров с термометром других типов тем, что термометрическая шкала находится в верхней части прибора. Это обусловлено особенностью измеряемой среды, а именно тем, что молоко является непрозрачной жидкостью, и при установке термометра в нижней части температурный показатель не будет виден.

АРЕОМЕТР ДЛЯ МОЛОКА С ТЕРМОМЕТРОМ АМТ

Применяются для измерения плотности и температуры цельного и обезжиренного молока, пахты, сыворотки.

Показания отсчитываются по верхнему краю мениска.

  • Диапазон температуры, °C До: +35
  • Диапазон температуры,°С От: 0
  • Диапазон измерения плотности кг/м³ От: 1015
  • Цена деления шкалы температура °С: 1
  • Цена деления шкалы, кг/м³: 1
  • Диапазон измерения плотности кг/м³ До: 1040
  • Длина, мм: 330

На каждом молочном комбинате, молокозаводе или частном цеху по производству молочных изделий должна присутствовать лаборатория, задача которой состоит в контроле качественных характеристик входящего сырья и конечной продукции. Одним из основных показателей молока и молочных продуктов является его жирность и плотность. Эти два показателя тесно взаимосвязаны между собой. Жирность определяется бутерометром, а с помощью ареометра опредиляют плотность. Ареометр представляет собой стеклянную трубку с балластом в нижней части и градуировкой в кг/см3. Ареометры для молока бывают двух исполнений – с термометром (АМТ) и без него (АМ). Ареометр АМТ отличается от ареометров с термометром других типов тем, что термометрическая шкала находится в верхней части прибора. Это обусловлено особенностью измеряемой среды, а именно то, что молоко есть непрозрачной жидкостью, и при установке термометра в нижней части температурный показатель не будет виден.

АРЕОМЕТР ДЛЯ НЕФТЕПРОДУКТОВ АН

Применяется для определения плотности нефти и нефтепродуктов.

Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.

  • Цена деления шкалы, кг/м³: 0,5
  • Длина, мм: 300

Принцип работы ареометра для нефти и нефтепродуктов, заключается в погружении прибора в исследуемую жидкость, и определению показаний на шкале. Ареометр для нефтепродуктов представляет собой стеклянный прибор, с помощью которого производят замеры плотности жидких веществ. Само устройство представляет собой две герметично спаянных между собой трубки разного диаметра. Концы этих трубок также герметизированы (запаяны). Это связано с тем, что ареометр во время всего срока своей эксплуатации должен иметь неизменный вес, который и обеспечивает точность измерений. Узкая верхняя трубка имеет белую шкалу, сделанную из бумаги. Эта шкала отградуирована, сама градуировка напрямую зависит от того, для каких целей применяется устройство.

АРЕОМЕТР ДЛЯ НЕФТЕПРОДУКТОВ С ТЕРМОМЕТРОМ АНТ

Применяется для определения плотности и температуры нефти и нефтепродуктов.

Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.

  • Диапазон температуры,°С От: -20
  • Цена деления шкалы температура °С: 1

Принцип работы ареометра для нефти и нефтепродуктов, заключается в погружении прибора в исследуемую жидкость, и определению показаний на шкале. Ареометр для нефтепродуктов представляет собой стеклянный прибор, с помощью которого производят замеры плотности жидких веществ. Само устройство представляет собой две герметично спаянных между собой трубки разного диаметра. Концы этих трубок также герметизированы (запаяны). Это связано с тем, что ареометр во время всего срока своей эксплуатации должен иметь неизменный вес, который и обеспечивает точность измерений. Узкая верхняя трубка имеет белую шкалу, сделанную из бумаги. Эта шкала отградуирована, сама градуировка напрямую зависит от того, для каких целей применяется устройство.

АРЕОМЕТР ДЛЯ САХАРА АС

Используются для измерения массовой доли сахара в водных растворах.

Показания отсчитывают по верхнему краю мениска.

Ареометр для сахара АС представляет собой профессиональный измерительный прибор. Он предназначен для точного определения сахара в любом растворе и жидкости. Ареометр АС представляет собой стеклянный попла­вок, шкала которого проградуирована в единицах плотности. Отсчет производят по точке шкалы, находящейся на уровне поверхности жидкости.

АРЕОМЕТР ДЛЯ САХАРА С ТЕРМОМЕТРОМ АСТ

Используются для измерения температуры и массовой доли сахара в водных растворах.

Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.

  • Диапазон температуры, °C До: +40
  • Диапазон температуры,°С От: 0
  • Цена деления шкалы температура °С: 1

Ареометры для сахара АСТ-1 и АСТ-2 представляют собой профессиональные измерительные приборы. Они предназначен для точного определения температуры и сахара в любом растворе и жидкости. Ареометры АСТ представляют собой стеклянный попла­вок, шкала которого проградуирована в единицах плотности. Отсчет производят по точке шкалы, находящейся на уровне поверхности жидкости.

АРЕОМЕТР ДЛЯ СПИРТА АСП

Применяется для измерения объемной доли этилового спирта в водных растворах.

Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.

Данный прибор предназначен для произведения измерений концентрации этилового спирта в водном растворе в широком диапазоне.

Мы предлагаем несколько моделей спиртовых ареометров, которые отлично справятся с измерением процентного содержания спирта (алкоголя) в жидкости.

Использование ареометра для спирта дает самый точный результат. Действие этого прибора основано на законе Архимеда. Ареометр представляет собой стеклянную трубку с нижней частью, заполненной при калибровке дробью, до необходимой массы. Верхняя узкая часть содержит шкалу, проградуированную согласно значениям концентрации растворенного вещества, или плотности раствора. Плотность раствора равна отношению массы прибора к объему его погружения в жидкость. 

АРЕОМЕТР ДЛЯ ЭЛЕКТРОЛИТА АЭ

Используются для измерения плотности электролита.

Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.

  • Цена деления шкалы, кг/м³: 10
  • Длина, мм: 115

Применяется для определения плотности электролита в кислотных и щелочных аккумуляторах.

АРЕОМЕТР ДЛЯ УРИНЫ АУ

Применяется для измерения плотности урины.

Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.

  • Диапазон измерения плотности кг/м³ От: 1000
  • Цена деления шкалы, кг/м³: 1
  • Диапазон измерения плотности кг/м³ До: 1050
  • Длина, мм: 160

Ареометр применяется в медицинских, биологических, бактериологических лабораториях, востребован при проведении анализав в клинической диагностике.

АРЕОМЕТРЫ ДЛЯ СПИРТА С ТЕРМОМЕТРОМ АСП-Т

Используются для измерения температуры и объемной доли этилового спирта в водных растворах.

Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.

  • Цена деления шкалы, °С: 1
  • Диапазон температуры, °C До: +35
  • Диапазон температуры,°С От: -25
  • Цена деления шкалы, %: 1
  • Длина, мм: 380

Мы предлагаем несколько моделей спиртовых ареометров, которые отлично справятся с измерением процентного содержания спирта (алкоголя) в жидкости. Ареометры для спирта позволяют максимально точно определить объемную часть этилового спирта, содержащегося в водном растворе. Данный прибор, ареометр для спирта, нужно использовать при температуре жидкости 20°С, если температура жидкости не приведена к значению 20±2°С, то следует учесть, что удельный вес жидкости меняется с температурой – чем выше температура жидкости, тем меньше ее удельный вес, поэтому измерение будет иметь определенную погрешность.

АРЕОМЕТРЫ ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ АОН

Применяется для определения плотности жидкостей и растворов.

Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.

Ареометры АОН предназначены для измерения плотности и концентрации веществ в двухкомпонентных растворах различных жидкостей, например: измерение плотности компонентов эмали. Диапазон измерения плотности жидкости составляет от 700 до 1840 кг/м3.

Как и чем измерить плотность сусла

Плотность представляет собой количество экстракта после выпаривания влаги. Есть начальный и конечный показатель.

Первый тип измеряют перед процессом брожения. Конечный показатель измеряют после того, как прошло основное брожение. Если в течение пары дней отметка держится в диапазоне от одного до трех процентов для светлого пива, и от трех до пяти процентов для темного сорта, следовательно, можно разливать напиток по тарам.

Чем измерить плотность пивного сусла? существует несколько приборов, которые хорошо справляются с данной задачей и являются вполне доступными инструментами:

  • сахарометр;
  • виномером.

Оба прибора являются разновидностями ареометров. Инструмент значительным образом облегчает жизнь тем, кто самостоятельно готовит пиво, вино. Благодаря ареометрам можно держать под контролем концентрацию сахара в сусле. Данный контроль поможет сделать напитки с заранее установленной насыщенностью, концентрацией.

Наличие прибора у человека, который регулярно готовит винные напитки, необязательно. Однако для пивоваров этот инструмент является самым важным приспособлением. Благодаря ареометрам можно приготовить конкретный вид пива. В основном, приспособление приобретают те, кто собирается готовить спиртные жидкости относительно постоянно.

Все разновидности ареометров работают по принципу гидростатического закона. Внешне сахарометр/виномер — трубка из стекла. Нижняя, широкая часть наполнена ртутью, а верхняя содержит шкалу с отметками.

Виномер имеет отличие от сахарометра, которое заключается в наличии дополнительной шкалы, посредством которой можно измерять крепость спиртного напитка/концентрацию этилового спирта в сусле. Важно отметить, что из-за универсальности, точность виномера существенно ниже, чем сахарометра. Но, обладая сведениями о начальной насыщенности, можно определить крепость жидкости с помощью сахарометра, причем, на любом этапе брожения.

Как измерить плотность сусла ареометром

Измерить насыщенность сусла пива можно сахарометром. Прибор предназначен для фиксации концентрации сахара в жидкости, исходя из массы сухих компонентов. Инструмент является самым точным домашним приспособлением. Чтобы установить крепость, следует провести несложные математические вычисления, опираясь на табличные значения.

Характеристика инструмента:

  • диапазон – от 0 до 25%;
  • цена деления – половина процента;
  • погрешность – половина процента.

 

Чтобы измерить крепость напитка, используя сахарометр, нужно перевести показания начальной, конечной плотности по таблице. Далее, от начального отнять конечное.

К примеру, начальный показатель равен 18,5%, это соответствует 9, 25% спирта. Конечная насыщенность в 2,5% равна крепости в один процент. В результате, крепость напитка будет равна 8,25%.

Процесс измерения

  1. В стакан налить сусло, температура которого должна быть +20 градусов. Если необходимо замерить конечную плотность, то жидкость следует перемешать, чтобы удалить остатки углекислого газа. Если не соблюдать указанную температуру, то погрешность в замерах будет составлять до 7%.
  2. Ареометр погрузить в жидкость. Предварительно убедиться, что прибор абсолютно сухой.
  3. Ареометр нужно опустить нижней частью в жидкость. Приспособление не должно прикасаться к стенкам, дну сосуда. В противном случае следует сменить емкость.
  4. Немного подождать, пока инструмент не перестанет балансировать и не займет статичное положение.
  5. Чтобы снять точные показания, нужно смотреть немного ниже уровня жидкости, и медленно понимать голову до того момента, как эллипс не станет прямой чертой. В зависимости от особенностей конструкции, пивовары снимают показания с верхнего и нижнего краев мениска. Этот нюанс описан в инструкции к прибору. Если таковой не имеется, то показатель необходимо снимать по нижнему мениску.
  6. Извлечь приспособление, протереть насухо и вернуть в футляр.

Можно ли измерить плотность пивного сусла виномером

Бытовой предмет для фиксации показателей сахара и крепости в напитках. Обладает двумя шкалами, которые располагаются с разных сторон. Благодаря этому можно одновременно узнать оба значения. К недостаткам можно отнести неточность измерений, если сравнивать приспособление с сахарометром.

Характеристика:

  • диапазон для спирта – от 0 до 12%;
  • диапазон для сахара – от 0 до 25%;
  • цена деления – один процент;
  • погрешность для спирта – от 2 до 3 процентов;
  • погрешность для сахара – от 1 до 2 процентов.

Виномер также используется для измерения плотности. Порядок действий идентичен процессу фиксации показателей с помощью ареометра.

Не стоит забывать про регулярную калибровку приспособлений, чтобы они не потеряли свои функции. Для проверки инструмента нужно опустить его в воду, которая имеет температуру +20 градусов. Если прибор исправен, он обязательно покажет нулевое значение по шкале для сахара.

Чтобы виномер прослужил долгое время, нужно соблюдать инструкции по эксплуатации. Не стоит пренебрегать правилами, ведь от инструмента зависит крепость, вкус и цвет напитка. При грамотном пользовании виномер обязательно будет показывать правильные отметки.

Похожие статьи

Пиво «Велкопоповицкий Козел»

Известное по всему миру пиво Велкопоповицкий Козел – настоящий чешский напиток, который производят на двух заводах в Чехии. В России этот бренд мгновенно прославился, как только попал на этот сегмент рынка

Самогон на моркови

Многие винокуры воспринимают самогоноварение как процесс творческий и занимательный. Опытные самогонщики очень любят экспериментировать, смешивать различные ингредиенты, готовить принципиально новые напитки

Набор вопросов: Использование ареометра для определения плотности и солености

Набор вопросов: Использование ареометра для определения плотности и солености | manoa.hawaii.edu/ExploringOurFluidEarth Подходит для печати

Научная и инженерная практика NGSS:

NGSS Crosscutting Concepts:

Основные дисциплинарные идеи NGSS:


  1. На ареометре на рис.2.14, определите диапазон плотности в г/мл для следующих типов воды, показанных ниже, с соответствующими концентрациями солености в миллионных долях:
    1. Обычная морская вода (приблизительно 35 миллионных долей)
    2. Пресная вода (менее 1 ppt)
    3. Солоноватая вода (от 33 до 1 ppt)
    4. Гиперсоленая вода (более 38 частей на миллион).
       
  2. Почему морская вода, солоноватая вода, гиперсоленая вода и пресная вода имеют разные плотности?
     
  3. Исследование Рис.2.13, затем ответьте на следующие вопросы:
    1. Что происходит с плотностью при увеличении солености?
    2. Если плотность увеличится, какие факторы могут измениться?
    3. Что происходит с плотностью при средней солености морской воды при повышении температуры? Это относится и к пресной воде? Солоноватая вода?
       
  4. Заштрихованная розовым цветом часть ареометра, показанная на рис. 2.14, указывает на оптимальную плотность морских аквариумов при средней температуре от 20°C до 25°C.Как это соотносится с диапазоном плотностей морской воды открытого океана?
     
  5. Если ареометр в аквариуме показывает плотность 1,025 г/мл при температуре воды 20°C,
    1. какова соленость воды?
    2. будет ли вода описана как солоноватая вода, средняя морская вода или гиперсоленая вода?
       
  6. Предположим, что у вас есть аквариум с морской водой, в котором поддерживается комнатная температура (25°C). Показание ареометра показывает, что его плотность равна 1.040 г/мл. Чтобы вернуть аквариум в нормальный диапазон морской воды, выберите один вариант действий из каждого из приведенных ниже вопросов. Объясните свой выбор.
    1. Вы бы добавили пресную или соленую воду?
    2. Вы бы удалили излишки солей со стенок аквариума или смыли испарившиеся соли обратно в аквариум?
       
  7. На левой вертикальной шкале рис. 2.13 указана плотность в г/мл. Отметьте шкалу, чтобы показать пресную воду, солоноватую воду, морскую воду и гиперсоленую воду.
     
  8. На рис. 2.13 слегка заштрихуйте диапазон средней солености морской воды от 33 ppt до 38 ppt по всей ширине графика. Используйте затенение, чтобы определить диапазон плотности морской воды.

Изучение нашей жидкой Земли, продукт Группы исследований и разработок учебных программ (CRDG) Педагогического колледжа. Гавайский университет, 2011 г. Этот документ можно свободно воспроизводить и распространять в некоммерческих образовательных целях.

Плотность и измерение плотности :: Anton Paar Wiki

Современные цифровые плотномеры основаны на принципе колеблющейся U-образной трубки. Трубка, обычно U-образная стеклянная трубка, возбуждается и начинает колебаться с определенной частотой в зависимости от заполненного образца. Путем определения соответствующей частоты можно рассчитать плотность образца.

С 1967 года, когда был выпущен первый в мире цифровой плотномер, до 2018 года все настольные плотномеры работали по «методу принудительных колебаний» по принципу U-образной трубки.Однако сейчас эта технология достигла своего предела. Улучшенный метод использования принципа U-образной трубки — метод импульсного возбуждения — доступен с 2018 года. Дополнительную информацию см. здесь.

Цифровые плотномеры, основанные на принципе колеблющейся U-образной трубки, являются очень эффективными приборами, позволяющими быстро и точно измерять плотность жидкости в широком диапазоне температур и давлений. Они измеряют истинную плотность (плотность в вакууме), поэтому нет влияния выталкивающей силы воздуха или гравитации.

В отличие от традиционных статических методов (таких как ареометры, пикнометры или гидростатическое взвешивание) требуется лишь небольшое количество образца, прибл. 1 мл до 2 мл. Цифровые плотномеры просты в эксплуатации и не предъявляют особых требований к условиям окружающей среды или контролю температуры. [17][21]

Современные высокоточные плотномеры дополнительно обеспечивают коррекцию вязкости даже при определении вязкости и опорный осциллятор, что позволяет получать точные результаты в широком диапазоне плотностей, температур и вязкостей.

Колебания ячейки индуцируются механически или электронным способом. Константы прибора (которые используются для настройки плотномера) используются для расчета плотности образца по его частоте колебаний или периоду колебаний.

Подробное сравнение различных U-образных трубок с вибрацией см. здесь.

Если вы в настоящее время проводите измерения плотности с помощью ареометра или пикнометра, вы можете проверить здесь, сколько денег и времени вы сэкономите, используя цифровой плотномер или цифровой ареометр.Окупаемость инвестиций зависит от количества образцов, которые вы измеряете в день.

Как ареометр измеряет плотность? | PopularAsk.net

Ареометр – это прибор, используемый для измерения удельного веса (или относительной плотности) жидкостей; то есть отношение плотности жидкости к плотности воды. Ареометр обычно изготавливается из стекла и состоит из цилиндрического стержня и колбы, нагруженной ртутной или свинцовой дробью, чтобы он плавал вертикально.

Читать полный ответ

Ареометр — это прибор, используемый для определения удельного веса. Он работает на основе закона Архимеда, согласно которому твердое тело вытесняет собственный вес внутри жидкости, в которой оно плавает. Ареометры можно разделить на два основных класса: жидкости тяжелее воды и жидкости легче воды.

Кроме того, как ареометр измеряет алкоголь?

Ареометр используется для определения ABV (объем спирта) в процессе брожения, поэтому он показывает, сколько спирта было произведено после завершения брожения.Это даст вам представление или оценку того, сколько алкоголя вы можете перегнать из своего перегонного куба.

Аналогично, Как вы читаете показания ареометра?

Измерьте плотность воды. Поместите ареометр в воду, осторожно поверните его, чтобы стряхнуть пузырьки воздуха, и подождите, пока он не осядет. Ареометр покажет 1.000 для чистой воды, если он идеально откалиброван. Ареометр, использующий шкалу Платона или Баллинга, будет показывать 0,00º.

Кроме того, как ареометр измеряет удельный вес?

Ареометр — это прибор, используемый для определения удельного веса.Он работает на основе закона Архимеда, согласно которому твердое тело вытесняет собственный вес внутри жидкости, в которой оно плавает. Ареометры можно разделить на два основных класса: жидкости тяжелее воды и жидкости легче воды.

Как найти удельный вес ареометра?

Убедитесь, что температура воды соответствует диапазону температуры вашего устройства, затем вставьте ареометр и прокрутите его. В идеале он должен оседать при удельном весе 1.000. Если он слишком высок, вы можете аккуратно подпилить нижнюю часть ареометра, пока он не сядет правильно.


18 ответов на похожие вопросы найдено

 

Как работают гидрометры?

Как работают ареометры? Ареометры используют смещение для расчета плотности и удельного веса жидкости. Когда ареометр помещают в жидкий образец, он вытесняет часть жидкости. Объем вытесненной жидкости затем используется для измерения ее плотности.

Как работает измеритель удельного веса?

Как работают ареометры? Ареометры используют смещение для расчета плотности и удельного веса жидкости.Когда ареометр помещают в жидкий образец, он вытесняет часть жидкости. Объем вытесненной жидкости затем используется для измерения ее плотности.

Что означают показания ареометра?

Теория ареометра – ареометр измеряет плотность a. жидкость по отношению к воде. При производстве пива или вина мы измеряем количество сахара в растворе. Чем больше сахара в растворе, тем выше будет плавать ареометр.

Как пользоваться ареометром удельного веса?

Чтобы использовать ареометр, наполните кувшин ареометра образцом жидкости.Поместите ареометр в банку и быстро поверните его, чтобы удалить пузырьки воздуха. Как только ареометр установится, снимите показания с соответствующей шкалы. Чтобы измерение было точным, проба жидкости должна иметь температуру 60°F.

Что может повлиять на показания ареометра?

Взвешенные вещества в образце могут повлиять на бойкость ареометра. Если мутный, мутный образец протестирован, отфильтрован, а затем повторно протестирован… может быть заметная разница в показаниях в зависимости от количества взвешенных твердых частиц и плотности самих твердых частиц.

Как ареометр измеряет содержание алкоголя?

Что он делает? Ареометр должен быть найден в любой ситуации, связанной с виноделием или пивоварением. Он измерит удельный вес (SG) жидкости, которую вы собираетесь ферментировать, и это, в свою очередь, даст вам руководство по объему алкоголя (ABV), которое вы сможете производить.

Как найти плотность ареометра?

Определите, где мениск находится в самой нижней точке по шкале штока. Запишите соответствующее число на шкале.Это измерение плотности (г/мл) жидкости (см. рисунок 4). Чтобы обеспечить точное измерение, держите ареометр свободно плавающим в центре контейнера с жидкостью.

Как работает удельный вес?

Удельный вес объекта равен плотности этого объекта, деленной на плотность воды. Плотность воды 1000 кг на кубический метр. Например, плотность золота составляет 19 300 килограммов на кубический метр. Таким образом, удельный вес золота равен 19.3.

Как вы измеряете удельный вес?

Таким образом, удельный вес может быть определен путем деления веса вещества в граммах на его объем в см3; но на практике удобнее определять его делением веса вещества на вес равного объема воды.

Каков принцип работы ареометра?

[править] Принцип Действие ареометра основано на принципе Архимеда, согласно которому твердое тело, взвешенное в жидкости, будет подниматься вверх под действием силы, равной весу жидкости, вытесняемой погруженной частью взвешенного тела.Таким образом, чем меньше плотность вещества, тем дальше будет тонуть ареометр.

Как измерить удельный вес без ареометра?

– Все, что нужно сделать, это взвесить определенный объем испытуемого вещества и сравнить его с весом того же объема воды. …
– Истинный удельный вес может быть выражен математически как:
– SG = плотность пробы / плотность воды.
– плотность = масса/объем.

Каковы этапы использования ареометра?

– Извлечь образец и вставить ареометр.Вам нужно будет сделать первое измерение после остывания, до внесения дрожжей. …
– Получить исходное значение силы тяжести. …
– Расчет с температурой. …
– Повторите, чтобы получить окончательное значение силы тяжести. …
– Осторожно, не переусердствуйте.


Последнее обновление: 20 дней назад – Соавторов: 6 – Пользователей: 5

Используется ли ареометр для измерения плотности?

Вопрос задан: миссис Луна Харбер-старшая
Оценка: 5/5 (48 голосов)

Ареометр – это прибор, используемый для измерения удельного веса (или относительной плотности) жидкостей ; то есть отношение плотности жидкости к плотности воды…. Ареометры обычно содержат шкалу внутри штока, чтобы можно было напрямую считывать удельный вес.

Как ареометр измеряет плотность?

Ареометр — это прибор, используемый для измерения относительной плотности жидкостей на основе концепции плавучести . … Ареометр использует принцип Архимеда: твердое тело, взвешенное в жидкости, выталкивается силой, равной весу жидкости, вытесняемой погруженной частью взвешенного тела.

Для измерения чего используется ареометр?

Ареометр — это прибор, используемый для определения удельного веса . Он работает на основе закона Архимеда, согласно которому твердое тело вытесняет собственный вес внутри жидкости, в которой оно плавает. Ареометры можно разделить на два основных класса: жидкости тяжелее воды и жидкости легче воды.

Что вы используете для измерения плотности?

Ареометр , устройство для измерения некоторых характеристик жидкости, таких как ее плотность (вес на единицу объема) или удельный вес (вес на единицу объема по сравнению с водой).

Где используются ареометры?

Ареометр измеряет плотность жидкости. Вес находится внизу, а весы — на узком верхнем конце. Ареометры применяются в морском рыбоводстве, виноделии и молочной промышленности . Существуют различные шкалы в зависимости от использования ареометра.

Найдено 44 похожих вопроса

Какие бывают типы ареометров?

Обратите внимание, что на рынке доступны три основных типа ареометров: ареометры с тройной шкалой, термогидрометры и прецизионные ареометры .

Нужен ли ареометр?

Вам не обязательно нужен ареометр , но это отличный инструмент для пивоварения. Используя его, вы можете: Точно определить, сколько сахара содержится в вашем сусле или сусле (смеси, с которой вы начинаете брожение) Проверить, бродит ли ваше пиво еще, или оно остановилось или застопорилось.

Что используется для измерения массы?

Весы и весы

Для большинства предметов повседневного обихода весы используются для определения массы предмета.Весы сравнивают объект с известной массой с рассматриваемым объектом. Различные типы весов включают цифровые научные весы и балансиры, такие как тройные весы.

Пример расчета плотности?

Уравнение плотности: плотность равна массе на единицу объема или D = M / V . Ключом к решению плотности является указание правильных единиц массы и объема.Если вас попросят указать плотность в единицах, отличных от массы и объема, вам нужно будет их преобразовать.

Как определить плотность?

Формула плотности представляет собой массу объекта, деленную на его объем. В форме уравнения это d = m/v , где d — плотность, m — масса, а v — объем объекта.

Как считывать показания ареометра?

Измерьте плотность воды.

Поместите ареометр в воду, аккуратно поверните его, чтобы стряхнуть пузырьки воздуха , и подождите, пока он не осядет. Ареометр покажет 1.000 для чистой воды, если он идеально откалиброван. Ареометр, использующий шкалу Платона или Баллинга, будет показывать 0,00º.

Как ареометр измеряет сахар?

Ареометр помещают в воду, а затем в ряд тщательно приготовленных сахарных растворов различной известной концентрации .Всходы стеблей измеряют в каждом растворе. Затем строят линейный график, нанося выход каждого раствора в зависимости от его соответствующей концентрации.

Как считывать показания ареометра Брикса?

Шкала Брикса основана на процентном содержании сахара в жидкости по весу. Обычно шкала идет от 0 до 30 на большинстве ареометров для виноделия. Если у вас есть виноградный сок, который показывает 24 по шкале Брикса, это означает, что сок состоит из 24% сахара по весу.

Как измеряется плотность молока?

Плотность молока измеряется с помощью

  1. Лактометр.
  2. Ареометр.
  3. Барометр.
  4. Гигрометр.

Какой самый точный способ измерения плотности?

Пикнометрия — лучший и точный метод измерения плотности волокна Как водная, так и газовая пикнометрия хороши.Лучшими методами определения плотности являются методы плавучести и смещения, оба из которых основаны на принципе Архимеда.

Используется ли ареометр для измерения влажности?

Гигрометр измеряет влажность, количество водяного пара в воздухе. Ареометр, с другой стороны, измеряет плотность или удельный вес (SG) жидкости , плавая в жидкости.

Какие 3 формулы для плотности?

Какие три формулы плотности?

  • Для определения плотности: p = m / V.
  • Чтобы вычислить массу: m = p x V.
  • Чтобы вычислить объем: V = m / p.

Какие примеры плотности?

Примеры повседневной плотности

  • При разливе нефти в океане нефть поднимается наверх, потому что она менее плотна, чем вода, создавая нефтяное пятно на поверхности океана.
  • Чашка из пенопласта менее плотная, чем чашка из керамики, поэтому чашка из пенопласта будет плавать в воде, а керамическая чашка утонет.

Каковы 3 способа измерения массы?

Инструменты для измерения массы

  1. Весы и весы. Для большинства предметов повседневного обихода ученые используют весы, чтобы определить массу объекта. …
  2. Космический прибор для измерения массы с линейным ускорением (SLAMMD) …
  3. Измерительный преобразователь. …
  4. Датчик массы с вибрационной трубкой. …
  5. Гравитационное взаимодействие.

Каково количество массы?

Масса — это мера количества вещества в веществе или объекте . Основной единицей СИ для массы является килограмм (кг), но меньшие массы могут измеряться в граммах (г). Чтобы измерить массу, вы должны использовать весы.

Как рассчитать массу?

Масса тела всегда постоянна. Один из способов расчета массы: Масса = объем × плотность . Вес – это мера гравитационной силы, действующей на массу.

Кому подойдет ареометр?

Удельный вес жидкости – это плотность этой жидкости, деленная на плотность воды (в тех же единицах).Ареометр выполняет это, измеряя количество воды, которую он вытесняет. Ареометры обычно используются виноделами для определения содержания сахара в вине , а также при анализе почвы.

Что точнее рефрактометр или ареометр?

Точность — пока температура составляет около 70f, ареометр будет более надежным, поскольку он основан на большой выборке и использует плотность.Точность — рефрактометр необходимо откалибровать заново, используя ареометр или сделав известный раствор со шкалой. Кроме того, следует использовать поправочный коэффициент сусла.

Вам нужна банка для ареометра?

Сосуд для проверки ареометра или мерный цилиндр (показан на рисунке) необходим для того, чтобы поместить ареометр в измеряемую пробу жидкости. Убедитесь, что он достаточно высок для ареометра …. Они опускаются только тогда, когда требуется измерение.

Как пользоваться ареометром? (с видео и примерами)

Если вы собираетесь варить пиво самостоятельно, ареометр является важным инструментом для обнаружения и измерения самого процесса варки. Как только вы решите варить пиво, ареометр поможет вам определить, закончился ли процесс пивоварения. Затем пришло время начать процесс розлива и питья.

Многие из вас могут сразу бросить пивоварение, думая, что пользоваться ареометром будет сложно и утомительно.Метод не простой, но и не сложный. Возьмите бумагу, ручку и калькулятор, и давайте посмотрим, как правильно пользоваться ареометром.

Что такое Ареометр?

Ареометр — измерительный прибор для определения плотности жидкости. Если вы знаете, что плотность воды всегда составляет 1000 единиц или единицу, в зависимости от самого ареометра, вы можете быстро рассчитать точное значение для других жидкостей. Если вы добавите что-нибудь в воду, она будет иметь более высокую плотность.

Как вы уже знаете, пивоварение включает в себя процесс брожения. Он включает растворение сахара и изготовление спирта под действием дрожжей.

В начале процесса пивоварения жидкость будет более густой из-за добавления в воду дрожжей, сахара и других добавок. По прошествии времени и растворении сахара брожение приведет к уменьшению плотности жидкости.

Ареометр нужен для измерения уровня плотности жидкости во время процесса.Когда он показывает одно и то же значение два дня подряд, это означает, что процесс брожения завершен. Сахар больше не растворяется, и вы можете начать пить свой любимый напиток.

Рекомендую вести записи процесса заваривания в специальной тетради или на листе бумаги. Эти заметки будут полезны в будущем, так как вы сможете сравнить их, чтобы улучшить приготовление пива.

Как выглядит ареометр?

Существуют разные виды ареометров, но все они имеют одинаковые основы.Устройство оснащено цельным термометром, который необходимо погрузить в жидкость. Он будет действовать как буй и плавать в жидкости.

Весы

Шкала по длине ареометра представляет значение плотности, также известное как SG (удельный вес). Удельный вес воды составляет от 0,999 или 999 для чистой воды до 1,003 или 1003 для водопроводной воды. Вам нужно использовать это число для расчета плотности заваривания, сравнивая ее с SG воды.

Как я уже упоминал выше, в начале процесса плотность отвара будет выше.Это означает, что ареометр будет плавать и показывать другое число, чем то, которое вы погружаете в воду. Вам нужно измерить и записать цифры, которые вы видите на шкале. Обязательно запишите цифры, где жидкость касается шкалы.

Некоторые шкалы могут иметь маркировку, исчисляемую тысячами, например 1000, 1045, 1023 или 999. Другие имеют тысячи в начале шкалы, но позже продолжаются десятками, например 10, 15 или 25.

Это означает, что вам нужно добавить 1000 при записи числа.Например, вам нужно добавить 1000, если весы показывают SG 17, что означает, что SG равен 1017. В конце концов, некоторые модели имеют десятичные числа, такие как 0,999, 1,045 или 1,00.

Помните, что ареометры не большие. Если на них слишком много цифр, они будут нечеткими для чтения. Поэтому некоторые устройства отличаются нумерацией масштаба.

Всегда внимательно читайте инструкции перед использованием ареометра, чтобы узнать, как им пользоваться. Необходимые пояснения по нумерации системы масштабирования вы найдете в руководстве.

Глубоководный сосуд

В комплекте ареометра вы также найдете глубокий сосуд. Используйте его, чтобы налить варево, а затем поместите внутрь ареометр. Всегда имейте в виду, что каждое открытие варки может вызвать заражение бактериями или другими дрожжами.

Поэтому гигиена имеет первостепенное значение. Вы всегда должны использовать сверхчистое оборудование и никогда не возвращать обратно измеренный образец. Так он не испортится со временем.

Что означают SG, OG и FG?

renegade brewing

Это маркировка, которую вы часто будете встречать в рецептах пива, инструкциях и расчетах.Поэтому лучше с ними ознакомиться. Я уже упоминал SG (особая плотность), но OG (первоначальная плотность/плотность) имеет решающее значение в пивоварении.

Первоначальная плотность показывает, достигло ли пиво желаемой крепости. Большинство сортов пива крепостью 5% имеют OG около 1,050. Тем не менее, некоторые сорта светлого пива редко превышают 1,030, в то время как некоторые более крупные сорта пива могут превышать 1,100.

В тот момент, когда вы смешаете все необходимые ингредиенты для варки, плотность повысится, а жидкость станет гуще.OG — это число, которое вы измеряете в первый день пивоварения. Крайне важно тщательно перемешать жидкость перед измерением, чтобы получить наиболее точное значение OG. Затем возьмите образец и немного встряхните его в сосуде ареометра.

Таким образом исчезнут пузыри и пена. Это момент, чтобы использовать ареометр. Не забудьте записать число в тетрадь, так как оно понадобится вам позже для расчетов.

FG (конечная плотность) — это число, которое вы записываете после последнего измерения, когда процесс заваривания завершен.FG должен быть ниже OG, так как брожение закончилось, и в напитке не осталось сахара.

При этом его значение должно быть выше SG воды. Помните, что пивоварение заканчивается, как только два дня подряд вы получаете одни и те же показания ареометра.

Как рассчитать процентное содержание алкоголя в пиве?

renegade brewing

Когда у вас есть номера OG и FG, вам нужно применить формулу и рассчитать ABV. Несколько доступных подходов почти одинаковы, но я приведу два наиболее распространенных.

Пример № 1

Эта формула подходит для ареометров с отметками от 999 до 1000 для воды. Первое, что нужно сделать, это посчитать:

(ОГ-ФГ) / 7,46

При получении этого числа необходимо добавить 0,5 из-за вторичного брожения в бутылке. Последняя цифра — ABV. Если OG равен 1043, а FG равен 1013, уравнение будет выглядеть так:

1 043 – 1 013 = 30

30/7,46 = 4,0214

4.0214 + 0,5 = 4,5214% ABV

Это значение ABV, если вы пьете пиво сразу.

Пример № 2

Как я уже говорил, есть несколько видов ареометров и маркировок. Эта формула подходит для ареометров с маркировкой от 0,999 до 1,003 по воде. В таком случае вы должны применить эту формулу:

ОГ – ФГ

Как только вы получите это число, вы должны умножить его на 131, чтобы получить ABV. Если ОГ равен 1.043 и FG is1.013, можно быстро вычислить:

1,043 – 1,013 = 0,03

0,03 X 131 = 3,93% ABV

Этот пример без добавления 0,5 для заваривания в бутылке. Как видите, расчеты практически одинаковы. Поэтому выберите тот, который лучше всего подходит для функции и единиц измерения ареометра.

Безопасность и санитарные правила

renegade brewing

Как было сказано выше, гигиена имеет первостепенное значение, поэтому оборудование должно быть безупречно чистым.Так что не стоит слишком часто открывать заварку, разве что раз в день делать замеры.

Как только вы увидите тот же результат для SG через два дня, вы будете знать, что брожение закончилось. Затем вам нужно получить правильный номер FG, прежде чем разливать пиво в бутылки.

Измерение температуры

Для правильной работы некоторых наборов для заваривания требуется определенная температура. Это означает, что вам не нужно делать никаких дополнительных расчетов относительно чисел OG и FG, если температура вашего напитка такая же, как в руководстве.

С другой стороны, вам потребуется немного больше вычислений, если температура отличается более чем на несколько градусов.

Вот таблица градусов по Фаренгейту и Цельсию, чтобы помочь вам понять расчеты. Более точные таблицы обычно включаются в руководства, чтобы помочь вам варить пиво наилучшим образом.

Ф

С Г
32 0

0.0007

41

5 0,0009
50 10

0,0006

59

15 0
68 20

0,0009

75,2

24 0,0018
77 25

0.0021

86

30 0,0035
95 35

0,0051

104

40 0,0069
113 45

0,0089

120,2

49

0,0106

В случае, если вам необходимо скорректировать OG и FG, вы должны использовать адекватную верховую езду.Например, измеренный вами OG равен 1,043, а температура равна 50 F (10 C). Вы должны добавить число 0,0006 из таблицы в строку для этого значения температуры.

ОГ = 1,043 + 0,0006 = 1,0436

Теперь вы должны сделать те же изменения с FG, в зависимости от температуры заваривания во время окончательного измерения. Как только вы получите правильные цифры в зависимости от температуры, вы сможете сделать точные расчеты крепости вашего напитка.

Заключение

Надеюсь, теперь использование ареометра понятно и понятно.В первый раз может быть сложно, потому что каждая первая попытка обычно является проблемой. Помните, что древние египтяне 7000 лет назад варили пиво без ареометра.

Я полагаю, что теперь это намного проще. Как только вы приступите к расчетам и измерениям, варка пива станет легкой задачей. Верно?

Ареометры — Руководство по применению и использованию

Ареометр — это прибор, используемый для измерения удельного веса (или относительной плотности) жидкостей; то есть отношение плотности жидкости к плотности воды.

Ареометр обычно изготавливается из стекла и состоит из цилиндрического стержня и колбы, нагруженной ртутной или свинцовой дробью, чтобы он плавал вертикально. Испытываемую жидкость наливают в высокий контейнер, часто в градуированный цилиндр или специально разработанный цилиндр ареометра, и ареометр осторожно опускают в жидкость до тех пор, пока он не начнет свободно плавать. Отмечают точку, в которой поверхность жидкости касается стержня ареометра. Ареометры обычно содержат шкалу внутри штока, чтобы можно было напрямую считывать удельный вес.Существует множество шкал, которые используются в зависимости от контекста, включая удельный вес (SG), Боме, Тваддл и мг/л. Ниже мы немного расскажем о более специализированных типах доступных ареометров.

Лактометр

Лактометр (или галактометр) представляет собой ареометр, используемый для проверки молока. Удельный вес молока не дает окончательного указания на его состав, поскольку молоко содержит множество веществ, которые тяжелее или легче воды.Дополнительные тесты на содержание жира необходимы для определения общего состава. Инструмент градуирован на сто долей. Вливают молоко и дают ему постоять до образования сливок, затем глубина отложения сливок в градусах определяет качество молока.

Диапазон от 1,025 до 1,035 г/мл

Ареометр и банки Camlab

Спиртометр

Спиртомер — это ареометр, который используется для определения содержания спирта в жидкостях.Он также известен как ареометр Proof и Tralles. Он измеряет только плотность жидкости. Определенные допущения сделаны для оценки количества алкоголя, присутствующего в жидкости. Спиртометры имеют шкалы, отмеченные объемными процентами «потенциального алкоголя» на основе предварительно рассчитанного удельного веса. Более высокое значение «потенциального алкоголя» по этой шкале вызвано большей удельной массой, которая, как предполагается, вызвана введением растворенных сахаров. Показания снимаются до и после ферментации, и приблизительное содержание алкоголя определяется путем вычитания показаний после ферментации из показаний перед ферментацией.

Диапазон от 0,98 до 1,12 °SG

Сахарометр

Сахарометр — это ареометр, используемый для определения количества сахара в растворе, изобретенный Томасом Томсоном. Он используется в основном виноделами и пивоварами, а также может использоваться для приготовления шербетов и мороженого. Он состоит из большой утяжеленной стеклянной колбы с тонкой ножкой, поднимающейся сверху с калиброванными метками. Уровень сахара можно определить, считывая значение, когда поверхность жидкости пересекает шкалу.Работает по принципу плавучести. Раствор с более высоким содержанием сахара более плотный, поэтому луковица всплывает выше. Меньшее количество сахара приводит к меньшей плотности и более низкой плавающей луковице.

Термогидрометр

Термоареометр представляет собой ареометр, в поплавковой части которого находится термометр. Для измерения плотности нефтепродуктов, например мазута, образец обычно нагревают в температурной рубашке с помещенным за ней термометром, так как плотность зависит от температуры.Легкие нефтепродукты помещают в рубашки охлаждения, как правило, при температуре 15 °C. Очень легкие масла с большим количеством летучих компонентов измеряются в контейнере переменного объема с использованием устройства для отбора проб с плавающим поршнем, чтобы свести к минимуму потери легких фракций.

В качестве теста батареи он измеряет удельный вес с температурной компенсацией и температуру электролита.

Уринометр

Уринометр — медицинский ареометр, предназначенный для анализа мочи. Поскольку удельный вес мочи определяется соотношением растворенных веществ (отходов) и воды, урометр позволяет быстро оценить общий уровень гидратации пациента.

Диапазон от 1 до 1,06 °SG

Анализ почвы

Гидрометрический анализ – это процесс, при котором сортируются мелкозернистые почвы, илы и глины. Ареометрический анализ проводится, если размеры зерен слишком малы для ситового анализа. В основе этого теста лежит закон Стокса для падающих сфер в вязкой жидкости, в котором конечная скорость падения зависит от диаметра зерен и плотности зерен во взвешенном состоянии и жидкости. Таким образом, диаметр зерна можно рассчитать, зная расстояние и время падения.Ареометр также определяет удельный вес (или плотность) суспензии, что позволяет рассчитать процентное содержание частиц определенного эквивалентного диаметра частиц.

Диапазон от 0,995 до 1,038 °SG

 

У Camlab есть ряд ареометров и кувшинов ареометров для различных областей применения. Нажмите здесь, чтобы получить дополнительную информацию.

Как измерить содержание алкоголя с помощью ареометра

После того, как у вас есть первые две партии домашнего пива, пришло время начать измерение содержания алкоголя в вашем пиве.

Полезно не только знать, насколько крепко ваше пиво. Это также поможет вам улучшить вашу технику пивоварения и, с практикой, поможет вам постоянно варить более качественное пиво.

Большинство домашних пивоваров измеряют содержание алкоголя с помощью простого инструмента, называемого ареометром, который измеряет плотность жидкостей.

В процессе ферментации дрожжи превращают сахар в спирт. По мере израсходования сахара сусло постепенно становится менее плотным. Измерив плотность до и после брожения, можно рассчитать, сколько спирта содержится в готовом пиве.

В этом посте мы рассмотрим, как работают ареометры и как их можно использовать для расчета содержания алкоголя в пиве.

Мы также поделимся некоторыми советами и несколькими онлайн-инструментами, которые помогут упростить расчеты.

Снятие показаний ареометра в конце брожения

Брожение 101

Пивные дрожжи (латинское название: Saccharomyces cerevisiae) — одноклеточный микроорганизм, похожий на бактерии, который растет путем превращения сахара в спирт и углекислый газ.Процесс превращения сахара в спирт плюс CO2 называется ферментацией и является ключевой частью пивоварения и вина.

Первые пивовары использовали природные дрожжи, присутствующие в окружающей среде. Современные пивовары используют специально разработанные штаммы дрожжей, дающие гораздо лучшие и более предсказуемые результаты.

На первых этапах пивоварения сахар вымачивается из ячменного солода в процессе, называемом затиранием. Это создает раствор, называемый суслом, который содержит смесь сбраживаемых и несбраживаемых сахаров.

Затем в сусло добавляют хмель и кипятят около часа. Это одновременно извлекает масла из хмеля и концентрирует количество сахара в растворе путем выпаривания.

Когда сусло остынет до температуры закваски, обычно от 18 до 24ºC (от 64 до 75ºF), его переливают в сосуд для брожения и добавляют дрожжи.

Через несколько дней брожение замедляется и, наконец, прекращается. Сколько именно времени это займет, зависит от таких факторов, как; температура окружающей среды, тип используемых дрожжей и концентрация сбраживаемых сахаров.

Ареометр, трубка ареометра и термометр

Удельный вес, OG, FG и ABV

Как упоминалось в начале этого поста, вы можете рассчитать содержание алкоголя в пиве или вине, измерив плотность сусла до и после брожения. .

Плотность жидкостей измеряется с помощью шкалы под названием Удельный вес . Плотность дистиллированной воды 1.000.

Жидкости, которые плотнее воды, имеют удельный вес больше 1.000.

Непереброженное сусло обычно имеет удельный вес около 1,055. Это значение называется Original Gravity (OG) .

К тому времени, когда ферментация завершится, удельный вес упадет примерно до 1,010. Это называется Final Gravity (FG) .

Вычитая конечную плотность из исходной плотности, мы можем рассчитать содержание алкоголя в нашем пиве, используя приведенную ниже формулу.

ABV = (OG – FG) x 131.25

Хотя эту формулу легко запомнить, она не совсем точна. Калькулятор ниже использует немного более сложную версию, которая дает лучшие результаты.

ABV = (76,08*(OG-FG)/(1,775-OG))*(FG/0,794)

ABV означает Алкоголь по объему .

Хотя эта формула проста, ее не так просто вычислить в уме, поэтому я создал этот онлайн-калькулятор, чтобы сделать это за вас.

Что такое ареометр?

Ареометр представляет собой стеклянный поплавок, похожий на поплавок для рыбалки, который используется для измерения плотности жидкостей.

На одном конце ареометра находится груз, который заставляет его плавать вертикально. Глубина, на которую он погружается, зависит от плотности жидкости, в которой он плавает. Чем плотнее жидкость, тем выше он плавает.

Другой конец ареометра представляет собой узкую стеклянную трубку со свернутым листом бумаги внутри, на котором обычно напечатаны три разные шкалы: удельный вес, шкала Брикса и потенциальный спирт.

Нас интересует шкала удельного веса.Чтобы провести измерение, вы считываете точку, до которой доходит поверхность жидкости на стеклянной трубке, как показано на диаграмме ниже.

Вы можете приобрести стеклянный ареометр, подобный изображенному на фотографиях, в магазинах для домашних пивоваров и в Интернете. Проверить цены и наличие на Amazon >>

Показание ареометра дистиллированной воды составляет 1,000

Как пользоваться ареометром

  • Возьмите образец сусла из сосуда для брожения и заполните пробирку примерно на три четверти до верха .В трубке должно быть достаточно жидкости, чтобы ареометр мог плавать, не касаясь дна, но не настолько, чтобы она переливалась через край при добавлении ареометра.
  • Измерьте температуру сусла в пробирке с помощью термометра.
  • Медленно опустите ареометр в сусло и осторожно прокрутите его, чтобы выпустить пузырьки, которые могли прилипнуть к нему.
  • После того, как ареометр перестанет вращаться, снимите показания гравитации, как показано на диаграмме ниже.Убедитесь, что ареометр не касается стенок или дна пробирки.
  • Используйте приведенный ниже онлайн-калькулятор, чтобы скорректировать значение удельного веса в зависимости от температуры. Плотность жидкостей зависит от температуры. Большинство ареометров откалиброваны при температуре 20ºC (68ºF), и если измеряемая вами жидкость имеет другую температуру, вам потребуется скорректировать показания. Температура, при которой был откалиброван ваш ареометр, должна быть написана на листе бумаги внутри ареометра.
  • Убедившись, что вы правильно измерили удельный вес, тщательно очистите и высушите ареометр, прежде чем положить его обратно в коробку.

Как правильно читать показания ареометра

Когда вода соприкасается со стеклянными поверхностями, она слегка изгибается вверх, потому что молекулы воды прилипают к стеклу. Восходящая кривая называется мениском.

В большинстве случаев следует читать число, указанное внизу мениска. Однако есть исключения, поэтому вам следует проверить инструкции, прилагаемые к вашему ареометру, чтобы убедиться в этом.

Ознакомьтесь с инструкциями, чтобы узнать, следует ли считывать показания с верхней или нижней части мениска

Как взять пробу для ареометра

Самый простой способ испортить партию пива — это плохая санитарная обработка. Все, что соприкасается с суслом после его варки, должно быть должным образом очищено и продезинфицировано. В противном случае вы можете ввести бактерии в свой напиток и сделать его непригодным для питья.

Из-за этого вы не должны (или, по крайней мере, не должны) помещать ареометр непосредственно в емкость для брожения.Вместо этого вы должны взять небольшой образец в пробирку, которая достаточно велика, чтобы поместить ареометр на плаву. Большинство хороших ареометров поставляются в комплекте с подходящей пробиркой.

Если вы варите в стеклянной бутыли, то вы можете взять пробу с помощью (тщательно продезинфицированного) винного вора или спринцовки для индейки. Если вы используете ведро для брожения из пластика или нержавеющей стали, вы можете просто открыть кран (кран) и запустить образец прямо в пробирку.

Можно ли перелить образец обратно в ферментер?

Этот вопрос возникает часто, и есть две различные точки зрения.

Некоторые домашние пивовары говорят, что если вы тщательно все продезинфицируете, нет никаких причин, по которым вы не должны возвращать образец ареометра в основную партию после снятия показаний.

Другая точка зрения состоит в том, что не стоит рисковать инфекцией и, следовательно, выбрасывать целую партию пива.

Я отношусь ко второй категории и никогда не заливаю пробу обратно. Я по-прежнему все дезинфицирую, но никогда не выливаю образец обратно в ферментер. Лично мне нравится пробовать образец, чтобы увидеть, как продвигается варка.Думаю, можно многому научиться, пробуя сусло на разных стадиях процесса пивоварения.

Даже если вы не будете переливать образец обратно в сосуд для брожения. Вы по-прежнему должны чистить и дезинфицировать свой винный вор или индюшачью лапшу.

Когда следует измерять гравитацию?

До сих пор мы рассматривали, как можно рассчитать крепость, измеряя OG и FG, но в процессе пивоварения есть несколько других этапов, на которых может потребоваться измерение удельного веса.

Перед кипячением сусла и добавлением хмеля

Во время затирания крахмал ячменного солода превращается в сахар и растворяется в воде, образуя сусло. Точное количество извлеченного сахара зависит от нескольких факторов, включая тип и количество используемого зерна, температуру затора, а также оборудование и методы, используемые пивоваром.

Измеряя плотность перед кипячением сусла, вы можете рассчитать эффективность пивоварения вашей установки. Вы также можете отрегулировать содержание сахара в сусле, если это необходимо, либо добавив солодовый экстракт, если плотность слишком низкая, либо добавив дополнительное количество воды, если она слишком высока.

Во время кипячения от 10 до 20 процентов воды испаряется, что повышает удельный вес примерно на пять пунктов. Некипяченое сусло обычно имеет удельный вес около 1,050.

Во время брожения, чтобы увидеть, как идут дела

Первичное брожение обычно занимает от недели до десяти дней, и многие домашние пивовары ждут, пока не узнают, что брожение завершено, прежде чем снять показания, чтобы проверить, достигли ли они целевой плотности.Если удельный вес соответствует ожидаемому, они разливают пиво по бутылкам или кегам.

Это нормально, но бывают случаи, когда ферментация может занять больше времени, чем обычно, и может застрять до того, как будут израсходованы все ферментируемые сахара. Чтобы быть в безопасности, рекомендуется проверять удельный вес через семь дней, а затем каждые два дня после этого, пока вы не получите два последовательных измерения, которые будут одинаковыми.

Действительно ли мне нужно измерять содержание алкоголя?

Если вы новичок в домашнем пивоварении, вы можете спросить себя, действительно ли вам нужно измерять количество алкоголя в пиве.

Лично я считаю, что лучше не беспокоиться о измерении силы тяжести для первых двух партий. Если вы варите цельнозерновое пиво, есть много других вещей, на которых нужно сосредоточиться, и лучше всего делать все как можно проще.

Пока вы следуете проверенному рецепту, ваше пиво по-прежнему будет иметь прекрасный вкус, и точное содержание алкоголя на данном этапе не имеет значения. Вы можете проверить, когда брожение закончилось, наблюдая за воздушным шлюзом и дожидаясь, пока слой краузена осядет.Вы должны оставить свое пиво в ферментере, по крайней мере, на три дня после того, как шлюз перестанет пузыриться.

Автор: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.